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雷火app3块5一斤秋后正新颖上市蒸一蒸就能够吃脆

来源:未知点击: 发布时间:2021-06-10 09:25

  在每一一年入秋后,莲藕便新颖上市了,莲藕脆爽的口感、丰硕的代价,深患上许多人的喜好,每一一年到了这个时分,我家的餐桌上便常会呈现莲藕,莲藕能够禁受的烹调多样,此中要数炒菜以及凉拌最为典范,不外老是用这办法做,家人也不免会吃腻,此主要分享给各人的即是莲藕的一种比力共同做法,莲藕搭配猪肉简朴上锅蒸一蒸,口感出格好,在莲藕大批上市的时节,价钱也会比力实惠,1斤才3块5,顺手一做即是一道大菜,喜好吃的别错过,上面我便会将莲藕的这个做法具体分享给各人。

  备用食材:莲藕1节,肉末200克,胡萝卜1节,洋葱四分之一,料酒1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油3勺,淀粉少量,蚝油2勺,雷火app蛋黄1个;

  建造历程:第一步,洋葱以及胡萝卜别离先筹办出适当,将其切成丁,一起放入事前筹办妥的肉末中,加之点食盐、白胡椒粉、料酒以及生抽调味;

  第二步,再加之2勺干淀粉,用筷子将其充实搅拌平均,莲藕一节,削去皮后将其洗濯洁净,莲藕切成稍菲薄一点的片,雷火电竞app平台网址根据这个办法顺次切好;

  第三步,在锅中添下水,待将水烧开后,放入莲藕片焯烫下,看到其轻轻发软,立即捞出,不烫手的时分,取莲藕片放入适当的肉馅,顺次做好;

  第四步,将夹放肉馅的莲藕片折起来码放在盘子中,中心放一个蛋黄即可,在锅中添下水,烧开后,隔水放入莲藕夹开端蒸,差未多少15分钟的工夫;

  第五步,蒸鱼豉油、蚝油、净水以及2勺干淀粉调成汁,倒入在炒锅中,煮至变色的时分关火,浇在蒸熟的莲藕下面,即可上桌。

  小编总结:莲藕在这个时分吃比黄瓜、南瓜强多了,并且其价钱相对付也比力实惠,3块5一斤,恰当吃莲藕关于健脾开胃、益血生肌等等城市有十分好的协助,并且其还可禁受多样的烹调,咱们完整能够按照小我私家的爱好来挑选,但秋后比力枯燥,倡议各人仍是少油为主,莲藕蒸肉夹即是我家常会做的,上锅蒸一蒸就能够吃,油腻更安康,但口感却不会寡淡,脆爽适口,让人吃着出格甘旨,秋后正新颖上市的莲藕,错过吃真的是惋惜了。

  一、莲藕切片后假如不是间接用,需求放入在水中浸泡,避免氧化发黑,别的莲藕片事前下锅焯水,让其变患上不生脆,莲藕夹肉的时分才不会太简单就折断,如许的废品看上去愈加美妙;

  二、猪肉馅中的调味料能够按照小我私家的口胃来搭配,洋葱、胡萝卜能够用白菜大概是莲藕丁来替代,加之点淀粉是为了让松懈的馅料可以更好粘合在一同,不成少;

  三、为了便利摆盘,倡议各人先将一切的莲藕片夹好肉,而后摆放在盘中,蒸的工夫无需过长,开水上锅差未多少15分钟就能够够了,用蚝油、豉油等熬汁,做好的莲藕夹肉看上去会愈加美妙。

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